Mamayou's cook & co

29 octobre 2008

Cookies double chocolat

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Pour de merveilleux petits cookies qui accompagnent très bien un thé de ce temps d'hiver:

Pour une vingtaine de cookies :

200g de farine , 125g de beurre, 65g de sucre blanc en poudre et 65 de sucre roux,  1 oeuf battu, 1/2 sachet de levure , 1 pincée de  sel, 100g de chocolat blanc coupé en morceaux , 100g de petites de chocolat noir

On commence par mélanger le beurre et le sucre, jusqu'à obtenir une crème pale. On ajoute les autres ingredients en terminant par les chocolats. Préchauffer le four à 180°. Faire des petites boules très espacés sur une tôle. Cuire au four 9/10minutes.

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Verrine gourmande

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Pour l'anniversaire de ma tante, je conçois une petite entrée de verrine qui a trouvé beaucoup de fans ^^

La petite recette pour 4 personnes :

Des crevettes ( environ une vingtaine ), 2 ou 3 avocats, La moitié d'un poivron, Mayonnaise (5 càs) et Ketchup (2 càs), Cognac (1 càs) et sel, La moitié d'un citron vert

On décortique les crevettes et réserver au frais. Dans un récipient, ajouter le sel, la mayonnaise, le ketchup et le cognac. Hacher les crevettes puis les ajouter dans le récipient. Couper l'avocat et le tailler en cube ainsi que le poivron, les rassembler et verser le jus du citron vert. Enfin remplissez les verrines.

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